Yemek yapmak benim için çocukluktan gelen bir tutku. Doğduğum andan itibaren mutfağın büyüsüyle iç içeyim. Güçlü bir damak tadım var; yediğim her yemeğin içeriğini ve pişirilme şeklini kolayca anlayabiliyorum. Yemek yapma becerimi geliştirirken, hayat beni Eskişehir’e getirdi ve burada bir eksiklik fark ettim: Şehrin güçlü bir yemek kültürü yoktu.
Gaziantepli olarak, Güneydoğu Anadolu mutfağının zenginliğini taşıyorum. Çeşitli restoranlarda aşçı olarak çalıştım, sektörü derinlemesine tanıdım. Ama dışarıdan yemek söylediğimde hep hayal kırıklığı yaşadım, lezzetli bir yemeğe ulaşmak adeta imkansızdı. Bu noktada daha fazla dayanamadım ve kendi işimi kurmaya karar verdim.
Benim için her şeyin başında orijinal tarifler gelir. Yemeğin kalitesi, gerçekliği, saf lezzeti her şeyden önemli. İnsanların bu zengin tatlara erişmesini sağlamak önceliğim. Bu yüzden fiyatlarımı düşük tuttum; çünkü lezzetli yemeklerin sadece belli bir kesime değil, herkese ulaşması gerektiğine inanıyorum
22 yaşında bir kadın girişimci olarak, mutfağımda sevgimi ve birikimimi harmanlayarak Eskişehir’e unutulmaz tatlar sunmak için buradayım. Beni tercih eden herkes, bir yemeğin sadece yemek değil, bir tutku olduğunu hissedecek!
